赤唐辛子で、日々つらつら

こんにちは。
広報の佐竹です。

寒くなると、キムチ鍋など辛いものが食べたくなりますね。
ちなみに、ピザにはタバスコがかかせないタイプです。

先日、赤唐辛子がたくさん手に入ったので、タバスコを仕込んでみました。
材料は唐辛子、お酢、塩のみ。意外と簡単です。

しばらく寝かせて、じっくり味が馴染んでいくのを待ちます。
これからの季節、食卓にちょっとした辛みを添えて楽しみたいと思います。